fc2ブログ
青龍 猫 スモモジャム
青龍
お早うございます。いつもご訪問ありがとうございます。

今日の画像は青龍と猫です。

青龍
青龍 

磨呂


畑の野菜と果物

P1250337.jpg
カラーピーマン

李スモモは酢桃の意味です。1本だけでは花が咲いても実はなりません。受粉樹が必要です。

P1250390.jpg
ソルダム

P1250341.jpg
月光

P1010815.jpg
ちょっと早く収穫した酸っぱい大石早生です。
ジャムを作るコツは酸とペクチンと糖の3要素のバランスが取れていることです。
どれかが不足すると美味しいジャムになりません。
酸っぱいスモモの場合ジャム用ペクチンと砂糖を用意します。
スモモを炊いてペクチンと砂糖を加えていきます。
とろみが付いたら出来上がりです。
ペクチンは水溶性植物繊維です。
P1020215.jpg
スモモジャム






 ポチっと応援よろしくお願いします!








スポンサーサイト



[2013/06/19 07:29] | 龍を描く | トラックバック(0) | コメント(2) | page top
<<菩薩半跏像 | ホーム | 岩船寺からの帰りに見たものは、?>>
コメント
スモモサンタローザ、自宅で収穫出来るのでしょうか。それに加えジャムの作り方まで知っていらっしゃる。まるでプロの職人みたいです。敬礼・・・・します
[2013/06/19 18:35] URL | purotoko #- [ 編集 ] | page top
Purotokoさん おはようございます。コメントありがとうございます。
ジャム作りはクエン酸とペクチンと砂糖を用意しておけば、ほとんどの果物がジャムになります。
[2013/06/20 04:50] URL | ひかりこころ #- [ 編集 ] | page top
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバック URL
http://34383314.blog.fc2.com/tb.php/615-5df92bf1
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
| ホーム |