青龍
お早うございます。いつもご訪問ありがとうございます。

今日の画像は青龍と猫です。


青龍　


猫

畑の野菜と果物


カラーピーマン

李スモモは酢桃の意味です。１本だけでは花が咲いても実はなりません。受粉樹が必要です。


ソルダム


月光


ちょっと早く収穫した酸っぱい大石早生です。
ジャムを作るコツは酸とペクチンと糖の３要素のバランスが取れていることです。
どれかが不足すると美味しいジャムになりません。
酸っぱいスモモの場合ジャム用ペクチンと砂糖を用意します｡
スモモを炊いてペクチンと砂糖を加えていきます。
とろみが付いたら出来上がりです。
ペクチンは水溶性植物繊維です。

スモモジャム






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